Teriyaki Sauce
Ob als Dip oder Marinade, mit meinem Rezept bekommst du eine würzigeTeriyaki Sauce ganz ohne Alkohol. Zutaten : Zubereitung : Die Soße passt perfekt zu Hähnchen oder Reis-Gerichten. Ich wünsche dir einen guten Appetit.
Feuerzangenbowle
Zutaten (für 4 Person) : Zubereitung :
Rührkuchen
Zutaten : Zubereitung : Alle Zutaten MÜSSEN die gleiche Temperatur (Zimmertemperatur) haben. Am besten die ganzen Zutaten ca. 1 Stunde vor dem Beginnen aus dem Kühlschrank / Schrank nehmen und bereit stellen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann jedes Ei einzeln dazugeben und jeweils immer ca. 1 Minute aufschlagen, so wird […]
Eierlikör
Zutaten für 400 ml : 200 g Schlagsahne100 ml Weinbrand3 Eigelb1 Pck. Vanillezucker100 g Puderzucker Zubereitung : Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker mindestens 8 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe cremig schlagen. Schlagsahne dazugeben und weitere 5 Minuten verrühren. Weinbrand hinzufügen und nochmal 3 Minuten verrühren. Der Likör kann jetzt abgefüllt werden. Gekühlt etwa 4 […]
Die perfekten Kokosmakronen
ergibt ca. 40 Plätzchen Zutaten: 3 – 4 Eiweiß (je nach Größe)80 g Zucker2 TL Zitronensaft175 g Kokosraspel Zubereitung: Das Eiweiß sehr steif schlagen. Den Zucker nach und nach zufügen, dann den Zitronensaft unterrühren. Die Kokosraspel unter den Teig ziehen.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Einen […]
Nusskekse
die besten und einfachsten der Welt ! Zutaten für 4 Portionen. 250 g Butter250 g Zucker250 g Mehl250 g Nüsse1 TL, gestr. Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel vom Teig kleine Portionen abstechen und auf das Blech setzen. Die Kekse bei 180° ca. 20 min. backen.
Mongolische Hackfleisch Pasta
schnelle und pikante Pasta mit Hackfleisch ZUTATEN für 4 Portionen : 500 gr Rinderhackfleisch ZUBEREITUNG : Von : Julchen-Kocht
Filzen nach Muttis Art
Zutaten (6 Portionen) : Zubereitung : Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Auflaufform einfetten, und den Schinken darin verteilen.Die Eier mit der Milch verschlagen und mit reichlich Muskatnuss und Salz abschmecken.Die Brötchen in Würfel schneiden, über den Schinken in der Auflaufform geben und darüber die Ei-Masse verteilen. Oder die geschnittenen Brötchen mit der Ei-Masse […]
Szegediner Gulasch
Zutaten: Zubereitung: Gulasch im heißen Schmalz scharf anbraten. Kann ruhig schön braun sein. Mit dem Mehl bestäuben, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, Rosenpaprika, Tomatenmark (keine Tomaten!) und die gepressten Knoblauchzehen zufügen (Achtung: Das Bratgemisch wird durch das Mehl etwas pampig, keine Angst, das verliert sich total und wird sehr schön cremig, wie das Gulasch sein sollte). […]
Lamm-Rotwein-Reduktion
Zutaten: Für die Sauce die Butter in einer Stielkasserolle schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen. Mit Fond und Rotwein ablöschen und die Flüssigkeit auf etwa 100 ml oder noch etwas weniger einkochen. Die Flüssigkeit durch ein Haarsieb in einen zweiten Topf passieren, Johannisbeergelee, Balsamico und Senf einrühren und die Sauce mit Pfeffer und Salz […]
