ergibt ca. 40 Plätzchen Zutaten: 3 – 4 Eiweiß (je nach Größe)80 g Zucker2 TL Zitronensaft175 g Kokosraspel Zubereitung: Das Eiweiß sehr steif schlagen. Den Zucker nach und nach zufügen, dann den Zitronensaft unterrühren. Die Kokosraspel unter den Teig ziehen.Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Einen […]